適用于不同工業生產的工業冷水機在運行的原理上可以說是有著很大的不同，自然也使得這類產品中不同類型的售價也是區別大。消費者如果對于這類產品有著一定的需求，那么才購買的時候需要了解清楚不同產品的特點，以及運作原理、保養特點等，確保自己在購買產品時符合自己的需求。而現如今工業冷水機的主要分類為風冷式、水冷式以及螺桿式。像是康士捷品牌的工業冷水機就有著多種類型，不同的類型也有著不同的使用需求。
風冷式冷水機
這一類設備特點就在于運行時所產生的熱量是通過散熱風扇進行冷卻，這也是風冷式名稱的由來。設備的運行原理非常簡單，通過殼管蒸發器將水以及冷媒介質進行熱量的互相交換，從而讓冷媒介質系統完成熱量的吸收，將水溫降低產生冷水。
而產生的熱量就會通過壓縮機的作用來到翅片式冷凝器中，由散熱風扇將其冷卻。
設備的特點在于整個冷卻過程中都不會運用到冷卻水塔，從而能夠運用在水源較少，或者是水源雜質較多的地帶。因為一旦充入冷卻水塔中的水含有過多雜質的話就會阻塞水循環回路，導致設備的冷卻能力下降。
此外使用這種設備對于水資源的保護也有利。
水冷式冷水機
而相較于風冷式，水冷式工業冷水機的效果無疑更佳。這種設備在運行原理上與風冷式大體無異，只是在散發熱量的步驟時使用的是冷卻水塔。
水冷式由于在冷卻媒介熱量方面使用的是水源，所以在冷卻效果上更為出色，所以整體的運行效率較之風冷式冷水機更為出色。此外由于冷卻水塔能夠完成水源的循環使用，所以使用成本更低。
而且水冷式冷水機的操作性好，康士捷品牌的水冷式工業冷水機具有多功能操作面板，控制設備的每一個組件的運行，具有控制系統保險裝置，確保能夠在出現問題時瞬間停止設備所有組件的運行，操作簡單而且使用方便